|
|
【只看楼主】
抗癌食物大揭秘
家里有人患上癌症,开始在网上寻找资料,以下是我在互联网所找到关于抗癌的资料,想与大家分享.
1.芦笋(龙须菜)Asparagus
它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白；其次，芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能很好地抑制癌细胞生长，并防止癌细胞的扩散；第三，也是最重要的一点，芦笋提取物能促 使癌细胞DNA双链断裂，这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性：既可以直接杀灭癌细胞，对正常细胞又没有副作用。需要注意的是，当芦笋用来辅助治疗肿瘤疾患时，应保证每天食用才有效。
2.大枣、西红柿（番茄)Jujube/tomato
大枣和西红柿含有丰富的维生素C，能增强人体的抗癌作用。西红柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。
3. 萝卜Carrot
萝卜属于十字花科植物，包括白萝卜、青萝卜等品种，它们都含有一种名叫双链核糖核
酸的活性成分，能诱发出干扰素，对人的离体胃癌、食管癌、鼻咽癌和宫颈癌等的癌细胞有显著的抑制作用，对乙脑病毒感染的实验动物也显示出很强的保护作用。
萝卜本身还含有多种维生素，其中的A、C，是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。其次是萝卜中的糖化酵素能分解食物中致癌“疑凶”亚硝胺，可大大减少其致癌的危险性。还有，萝卜中的木质素能提高巨细胞吞噬癌细胞的能力好几倍，至于萝卜中丰富的粗纤维，对促进肠蠕动，保持大便通畅，预防肠癌亦有一定作用。
4.香蕉Banana
日本帝京大学教授山崎正利通过动物试验比较了香 蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性。结果确认其中 香蕉效果最好，能增加白血球，改善免疫系统的功能，还能产生攻击异常细胞的 物质「TNF」。
山崎教授的试验结果还证明，香蕉越成熟，即表皮上黑斑越多，它的免疫活 性就越高。他说今後将进一步寻找香蕉中的有效抗癌成分，并且用它制作无副作 用的抗癌药物。
5.柑橘Citrus(orange,pomelo,lemon,lime,grapefruit...)
柑橘屬，或寫作柑桔屬，屬於芸香科，包括橘、柑、柚、橙、檸檬等.
据研究，柑橘中的β-玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β-胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。科学家们还发现，柑橘的含糖度越高，其中β-玉米黄质的含量就越多。此外，橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。日本京都府立医科大学的西野辅翼教授说，普通人一天最好吃2个甜的柑橘，这样的防癌效果最好。一般来说，形状扁平、表皮比较平缓、颜色越深的柑橘就越甜。所谓表皮比较平缓，指的是柑橘表皮的小颗粒细而密。如果这些颗粒凹凸不平，而且摸起来很粗糙，它的果肉就没有什么味道。另外，如果柑橘鲜亮的颜色一直延伸到根蒂部，且果枝比较细，根蒂周围的果皮也呈橙红色，则味道较好。就大小而言，小一些的味道更好。
|
 原图
[楼 主]
来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx |
Posted: 2009-08-16 11:35 PM |
| |
