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人类的创新之举是极其困难的，因此便把已有的形式视为神圣的遗产。
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酷乐超级论坛 -> 美食天地 -> 干草菇焗鸡

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六道

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【只看楼主】

干草菇焗鸡

原图

　主料：光鸡1只，干草菇、花菇各1两（约40克），鲜草菇、芥菜胆各4两（约160克）。

　　做法： 1、将鸡洗净，干草菇浸洗干净，花菇及鲜菇浸水，切脚、洗净。2、芥菜胆焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用。3、先将干草菇、花菇、鲜草菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗20分钟。4、鸡切件摆碟，围以芥菜胆，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即成。

　　备注：芥菜胆浸冰水中可保颜色翠绿。

[楼主] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2007-05-03 07:12 AM


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