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jojo

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【只看楼主】

香草冰淇淋

材料:
全蛋5個.細砂糖100克.鮮奶250c.c.香草粉1小匙.吉利丁5克.鮮奶油400克.

做法:
1. 蛋黃5個.細砂糖100克.鮮奶250c.c.香草粉1小匙.拌勻煮至?邊起泡加入玉米粉水勾芡(粉1大匙水3大匙)或吉利丁5克與材料同煮開離火待涼.

2. 蛋白5個打發

3. 鮮奶油400克.打發

4. 將全部拌勻冰入冷凍即可

補充:
盡量用小杯模分裝.製作出?淼谋?苛軙?^大杯模?淼木d喔...
且此做法不用攪拌喔.....
可加其他材料做成各式口味的冰淇淋喔....

原图

[楼主] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2007-04-30 10:05 AM


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