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不吃早餐的坏处

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昨日在一個學校的健康推廣活動上，發現半數學童因趕時間而空肚子上學，結果上課時集中力欠佳，不停打瞌睡，練習心算的錯誤率也有所上升。其實吃早餐對兒童的成長有極深遠的影響，所以絕對不能忽視。

不吃早餐會頭腦簡單
早餐是三餐中最重要的一餐。由於身體經過 8 至 10 小時的睡眠後，前一晚進食的食物基本上均已消耗殆盡，而體內貯存的熱量及肝醣也所餘無幾。若不吃早餐來補充，腦細胞的活動力就會變差，孩子就會容易感到疲倦，記憶力及專注力均會下降，對學習有一定的影響。

不吃早餐會頭暈
捱餓的兒童多呈現血糖過低、反應遲緩等現象，嚴重時更有可能會出現頭暈眼花、盜汗、心跳及面色蒼白等。

不吃早餐會肥胖
早上開始捱餓，會引致午飯時吃得更多，吸收也特別快，會增加引致肥胖。若以減少進食一餐的方法來減肥，不但未能達致減肥的效果，反而會適得其反。

不吃早餐會生病
每個人都有一個慣性的生理時鐘，人體的肝臟會定時釋放膽汁分泌物，幫助消化食物。若不吃早餐，久而久之，膽汁會積聚於膽管內，形成膽石。況且攝取不足的營養素，更會引致營養不良。
因此，每天三分之一的熱量應從早餐中攝取。至於食物的配搭，必須以五穀為主。麥皮、粟米片及小麥包等穀類早餐，冷吃熱吃兩相宜。若想為麥皮或粟米片加添營養，可加入低脂奶或脫脂奶；想要孩子增肥則可選用全脂奶，原理非常簡單。想要營養更加昇華，脆加入含豐富優質蛋白質的鮮蛋，來個「蛋花鮮奶麥皮」。 10 分鐘的投資，即可予孩子一個含纖維素、蛋白質、鈣、碳水化合物、 10 多種維他命及礦物質的豐富早餐。

[楼主] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2007-05-12 12:37 AM

只有那些晓得控制他们的缺点，不让这些缺点控制自己的人才是强者。巴尔扎克

只有那些晓得控制他们的缺点，不让这些缺点控制自己的人才是强者。
巴尔扎克