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troybolton

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大山脚 美食

大山脚马来炒果条
原图
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这间马来炒果条已经营业超过十年,老板说,北马其它的马来炒果条档,有80%是以前在他那儿当过主厨的,后来自立门户,但还是炒不出像他的那种“原装味道”。

地点是大山脚邮政局旁,如果你真的找不到,就随便找一个大山脚人问:“Koay Teow Kerang在哪?” 在热心的大山脚人指引之下,肯定找得到。营业时间是傍晚7点到凌晨。



我们的恋情。。。

来得不易。。。

但有时,

好像好难撑下去了。。。

不过我们也成功走到这里了。。。

我只想同你讲。。。

“我爱你”

[楼 主] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2008-06-14 02:08 AM
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原图

有人说大山脚是小食天堂,有各式各样的小食,而且都有水准,也有人说大山脚是不夜天,无论多夜都可以找到东西吃(不包括24小时的Nasi Kandar),有人说这是言过其实,但“虽不中亦不远矣”。

如果说要找著名小食,首选就是大山脚伯公埕,这里有著名的米台目(老鼠粉)、粿条汤、福建面(虾面)、粿汁、白云呑面、咖喱魟鱼等,来到这里尝过这些美食的人,十之八九赞好。

米台目与果条汤是同一档口贩卖,最特别就是其辣椒汁,一定要和进汤内才好吃。易文祥的福建面,汤头的虾味够鲜,充满刺激。林成坤的粿汁是祖传生意,粿汁皮爽口配上香浓汤汁,是绝配。何兆添的白云呑面,不强调晒油,就是用特制卤汁拌面,另有一番滋味。林保宪的咖喱魟鱼,是夜猫子的理想宵夜,热腾腾的饭配上咖喱魟鱼,一吃下去胃就舒服起来。

Astro来录制节目

这些美食当中有些是上午或晚上才开档,也有些是几乎任何时间都有,为何这些小食会著名?那是顾客多,吃出了口碑,甚至Astro的“阿贤人情味”也曾经来录制节目。

大山脚还有一些著名小食,令人留下印象的是居林路大树下小贩中心的夜市鸭蛋炒果条,伍德庆是舍弃一般用鸡蛋炒果条的传统,改用鸭蛋,再用猪油来拌炒,一炒好就是香喷喷令人食欲大增的炒粿条了。

在市区姆迪路的大山脚芋饭专卖店的芋头饭及猪杂汤,也是大山脚闻名遐迩的美食,汤是以水梅、咸菜熬制出来,加上猪肉丸、瘦肉、三层肉、猪内脏等丰富的猪什汤,饭是用芋头、虾米烹煮出来,再配特制辣酱,开胃又有满足感。

从南北大道柔府收费站出去,然后跟着大山脚(Bukit Mertajam)的指示牌往市区方向走,估计15分钟就会到达大山脚市区,伯公埕就在市区的正中央,不懂路,问一问人,只要是大山脚人都知道。

伯公埕、大山脚芋饭专卖店还有鸭蛋炒粿条,距离不远。如果想要一次过吃完这些美食,只需短时间就可以走遍,最要紧是你肚子够大吗?

大山脚人大力推荐

食肆 (东主) 联络电话 地址

#米台目及果条汤(张福贵) 012-464 2899  伯公埕

#福建面(易文祥)   016-490 5618  伯公埕

#粿汁(林成坤)   012-438 3172  伯公埕

#白云呑面(何兆添)   04-539 4401  伯公埕

#咖喱魟鱼(林保宪)   012-433 5992  45, Jalan Tokong伯公埕

#鸭蛋炒果条(伍德庆)         居林路大树下小贩中心

#芋头饭及猪什汤(钟联升) 012-564 6104 7, Jalan Murthy



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[1 楼] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2008-06-14 02:09 AM
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威省靠近大山脚的Taman Mutiara的肉骨茶

Penang->威省靠近大山脚的Taman Mutiara,商店街中央的Jalan Tembikai虽然商业繁荣,人来人往,但是说到食物,却是平平无奇,实在是很难找到什么称得上美食的东西。

但是这里的肉骨茶却是驰名附近,也是老馋得所爱。

单单Jalan Tembikai就开了3家,听说是这一间最为出名。(毫无根据的,说过就算)
食王(珍珠市)肉骨茶

原图
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进入了里面,虽然简陋,还有一点点儿赃,但没想到里面竟然还有冷气!?
点了一个人份,RM 6,一人份RM 6

原图
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店里人头涌涌,但是还是10分钟就有的吃了。一看不禁有点儿失望,份量是有点儿少了。
麻雀虽小,五府俱全,虽然没有香菇和豆腐,但是其他肉菜,一应俱全。份量是少了一点,但还是能够裹腹。

原图
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[2 楼] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2008-06-14 02:11 AM
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