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【只看楼主】
去BBQ時一定要試
燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點食好？朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點食好？如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！牛油的香味與鮮冬菇
鮮味簡直是絕配。 如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點食好？茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
點食好？ 一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： 將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候
薯皮就好容易斷。
1) 燒燈籠椒，好甜架\\\
2) 燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3) 焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗,or 淨煨開封
後放入腐乳
4) 香蕉...唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香
蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但
小心未用朱 古力前,佢已經溶哂.
5) 墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6) [不适当词语]片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7) 要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去,可加美極
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 原图
[楼 主]
来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx |
Posted: 2007-06-08 04:03 PM |
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