|
|
【只看楼主】
抹茶黑豆綠精靈
抹茶粉 3公克
熱水 10㏄
乳酪慕斯餡 800公克
香草海綿蛋糕 10片
咖啡酒糖液 適量
丹波黑豆 10顆
可食用金箔 適量
牛奶瓶 10瓶
【做 法】
1.把抹茶粉以篩網過篩後與熱水拌勻，再與乳酪慕斯餡一起拌勻即為抹茶乳酪慕斯餡。
2.將抹茶乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，於每個牛奶瓶中先擠約1/2高的份量。
3.在每片香草海綿蛋糕表面刷上適量酒糖液，再分別放入作法1的牛奶瓶內後，再擠入約1/3高的抹茶乳酪慕斯餡。
4.放入冷凍室中冷凍1小時，取出作法3分別在牛奶瓶內放入丹波黑豆與食用金箔即完成。
|
 原图
[楼 主]
来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx |
Posted: 2007-09-24 10:26 PM |
| |
