|
|
【只看楼主】
電鍋-奶油蛋黃培根麵
兩人份的奶油蛋黃培根麵
器材：大同電鍋、電壺
食材：有鹽奶油 約10公克 (我用安佳100g一小條那種 切一公分的量下來)
洋蔥 1/4個 (切碎)
大蒜 3瓣 (切碎)
培根 4條 (切程約2cm的寬度)
鮮奶 約100c.c
起士片 3片 (我愛起士，一般人應該2片就夠了)
VONO濃湯 1包 (我用的是培根馬鈴薯口味)
蛋黃 2個 (打散)
黑胡椒粒 少許
巴西利 少許
鹽 1小匙 (煮麵用)
沙拉油 少許 (煮麵&拌麵用)
義大利麵 2人份 (愛吃多少煮多少吧XD)
步驟:
1.電壺燒開水約一公升。
2.電壺水燒開倒到電鍋(內鍋)裡，外鍋加一杯水，義大利麵丟下去，加點鹽加點沙拉油。
按下煮飯鍵，跳起來應該就差不多了，如果想吃軟一點的就再悶一下。
3.把麵撈起來，放在一旁備用，請一定要加點沙拉油拌一拌，不然會結成一團...
(只有電鍋的權宜之計...)
4.換個乾淨的內鍋，外鍋加一點點水按下煮飯鍵，把奶油丟到內鍋裡，等它融化把洋蔥
跟蒜丟進去，用筷子炒一下再加入培根一起拌炒，然後蓋上電鍋蓋讓它悶煮一下。
5.加入鮮奶，外鍋加水煮到鮮奶滾，把起士片丟進去，起士片融了以後加VONO濃湯粉。
6.可以把電鍋的電線拔掉了，加入打散的蛋黃，一邊要攪拌喔~
7.可以把醬淋到麵上囉~灑點黑胡椒粒&巴西利就完成啦!!
雖然沒有加麵粉，但因為有起士、濃湯粉跟蛋黃，所以稠度很夠。
因為VONO濃湯粉有味道，所以也不需要另外加鹽巴...等調味料。
這樣真的很好吃唷~~^^
是很濃郁的白醬
|
 原图
[楼 主]
来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx |
Posted: 2007-09-24 10:24 PM |
| |
