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酷乐超级论坛 -> 美食天地 -> 好吃的乳酪火鍋

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白色小子91

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好吃的乳酪火鍋

材料

艾美達爾乳酪(Ｅmmental)　葛瑞耶乳酪(Guyere)各200公克　大蒜2~3瓣

調味料

A料：白酒200公克 (米酒也可拉可是吃起來像台式的...而且煮起來有點久)
B料：玉米粉1大匙

作法

1.兩種乳酪分別切小塊
2.大蒜去皮，放入深鍋之中，加入乳酪，在倒入A料，以小火邊加熱邊攪拌，注意鍋中温度別過高，避免煮沸。
3.攪拌至乳酪完全溶化，加入B料拌勻，而後放在電磁爐上，以90~100度ｃ保温，用叉入食材沾鍋吃就可。

原图

[楼主] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2007-09-29 09:21 PM


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