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旋国章




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coolsin



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糖醋排骨

原图
1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好;

2、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮;

3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时,加入合你口味的糖水和醋,炒到汁快干时装盘。

注意事项:

  1、黄酒酱油可多放些,上色。酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精;

  2、一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看;

  3、这种做法的特点就是步骤简单,又入味。还有,多出来的汤还可以煮小菜,而且撒点葱花就可以直接喝了,真是一举多得呀
谢谢思思的分享~
如想知道更多的菜谱可以到kim1500.com 看





[楼 主] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2006-07-17 09:23 PM
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nitezzz

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谢谢分享...好吃的嘛?




[1 楼] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2006-07-17 09:41 PM
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kahmengzai



头衔:*`~keroro军曹是我~`**`~keroro军曹是我~`*
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看起来很好吃


原图

[2 楼] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2006-07-17 09:50 PM
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柠檬女孩

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是loh..看起来很好吃酱的..
我口水流了..



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[3 楼] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2006-07-18 07:57 PM
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nicole4552

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好像蛮不错的!




[4 楼] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2006-07-18 08:09 PM
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寂寞的公主

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听起来还蛮好吃的哦




[5 楼] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2006-09-04 04:45 PM
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jack

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看起来很好吃哦!!


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[6 楼] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2007-02-11 09:58 PM
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神奇宝宝



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谢谢分享,....




[7 楼] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2007-03-15 09:14 PM
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神奇宝宝



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哇..
好象吃...





[8 楼] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2007-03-15 09:15 PM
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