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老姜焗鸡
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六道
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605 米
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无门无派
注册时间: 2007-05-01
最后登录: 2007-05-06
来自:
未知地区
论坛等级: 5
魅力值: 0 / 112
体力值: 15 / 5799
经验值: 51 %
【
只看楼主
】
老姜焗鸡
原图
主 料： 嫩光鸡1只，老姜2两（约80克），水、盐各少许。
做 法： 1、嫩鸡洗净，斩大件，沥干水，备用。2、老姜去皮后切厚片，用刀拍松。3、烧热白锅（不用油），放入姜片边炒边转动，至姜干身及转色，加入约2汤匙油将姜片炒香。4、倒入鸡块同炒约2分钟，到鸡身转白色，加少许盐及水，盖上煮约15分钟至鸡熟即成。
备 注： 姜能驱风、散寒、治风湿，越老功效越大，但比较辣；畏辣者，可只吃鸡不吃姜。
[楼 主]
来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx |
Posted:
2007-05-01 09:32 PM
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