朱古力芝士蛋糕食谱~ 酷乐超级论坛

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kaisheng

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朱古力芝士蛋糕食谱~

成份:
白明膠 40g
水 160g
即溶咖啡粉 15g
熱水 50g
朱古力塊 500g
鮮奶油 350g
奶油乳酪(Cream Cheese) 1000g
細糖 200g

步驟:
1. 白明膠浸泡在冷水中15分鐘後隔水加熱至白明膠溶解。
2. 即溶咖啡粉先倒入熱水中溶解，再倒入步驟1中拌勻。
3. 朱古力隔水加熱溶化後再倒入步驟2中。
4. 鮮奶油打九分發備用。
5. 奶油乳酪拌軟後加入細糖拌勻。
6. 再加入"咖啡朱古力白明膠液"(步驟3)中拌勻。
7. 將步驟6與打發鮮奶油(步驟5)一起拌勻。
8. 倒入模型內，放入冰箱冷凍即可。

[楼主] 来自:未知地区 | xxx.xxx.xxx.xxx | Posted: 2008-12-23 10:46 AM


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即使开始时，怀有敌意的人，只要自己抱有真实和诚实去接触，就一定能换来好意。池田大作

即使开始时，怀有敌意的人，只要自己抱有真实和诚实去接触，就一定能换来好意。
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